原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

3、摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。

3、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、切薄片。原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、

5、再放入秋葵。

6、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、使其入味。

4、倒入食用油烧至五成热，两面翻面。一学就会！平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，鸡蛋2个，成型后翻面，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，