2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，

5、

8、豆腐的薄厚要掌握好，

6、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，

4、

olivia美食记录：

1、

2、

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，再放入秋葵。准备好食材。平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，

9、摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，豆腐洗净，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。鸡蛋2个，

7、一学就会！倒入食用油烧至五成热，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，