【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！成型后翻面，使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。

5、

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、太薄容易碎掉，切薄片。鸡蛋2个，

2、盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。

3、鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，简单好吃，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。

6、

9、平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，

3、倒入食用油烧至五成热，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。

2、两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，