6、完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、准备好食材。

olivia美食记录：

1、

7、放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，

3、

2、切薄片。平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，

9、

5、摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，简单好吃，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，