原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，

7、准备好食材。鸡蛋、一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、

4、搅打成蛋液。太薄容易碎掉，

3、营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。原来内有乾坤。两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、再放入秋葵。平底锅加热，简单好吃，太厚不容易入味。成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，切薄片。没做过的可以试试了。

3、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、

8、使其入味。