2、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！加入盐，加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。再放入秋葵。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。豆腐洗净，两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，

5、准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，

6、简单好吃，

olivia美食记录：

1、

7、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

9、太厚不容易入味。搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、鸡蛋、

3、鸡蛋打入碗中，成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。

8、平底锅加热，

2、