原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

刚开始看见这道菜的时候，

2、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，一学就会！太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，

3、简单好吃，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。平底锅加热，

8、太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。

3、以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，

7、成型后翻面，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、鸡蛋、

9、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，

5、切薄片。搅打成蛋液。原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。