刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，

7、使其入味。

6、

3、

2、原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。两面翻面。

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。切薄片。营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

3、

8、再放入秋葵。

9、完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。

4、豆腐洗净，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，

5、一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、