3、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。简单好吃，使其入味。两面熟透即可。搅打成蛋液。加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

6、豆腐的薄厚要掌握好，

2、太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。

5、

7、平底锅加热，切薄片。倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。

3、原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，太薄容易碎掉，营养好吃，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，一学就会！

olivia美食记录：

1、鸡蛋、鸡蛋2个，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，

2、

8、秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。