原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，鸡蛋、豆腐洗净，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。两面翻面。

3、非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。

9、成型后翻面，一学就会！

4、豆腐的薄厚要掌握好，

2、平底锅加热，营养好吃，

8、加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。

6、完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，

5、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，