3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

9、

3、两面翻面。营养好吃，加入少许葱花。盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，

2、鸡蛋打入碗中，

4、鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，

8、豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。使其入味。以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。

6、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。