【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、平底锅加热，加入盐，准备好食材。

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。鸡蛋、

3、完全没发现豆腐在哪里，

6、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、加入少许葱花。一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。

7、以为就是一盘煎蛋，

8、摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。两面熟透即可。简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。盐3克

做法：1、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。

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